传统炖制

胖墩沿袭30年传统炖肉手法：
一焯水、二炒糖色、三焖炖；
只选用上等猪前肩肉，肥而不腻，瘦而不柴。

老肥发面

我们坚守用传统的老肥发面， 精选面粉天然发酵，用食用碱、小苏打和面，麦香浓郁。

现点现做

我们的肉饼在顾客下单后第一时间手工现烙现做，只为将食物最新鲜的一面呈现在您面前。